La mia storia
Nicola è originario di Lucera (FG), città da cui trae ispirazione — il suo legame con il territorio non è solo geografico, è culturale.
Fin dalla giovinezza, ha sviluppato una passione profonda per l’arte del pizzaiolo, non solo come mestiere, ma come forma espressiva.
Nel 2019 ha fondato la pizzeria Pizzeria La Rotonna nella sua Lucera, un locale che è diventato un punto di riferimento per chi cerca qualità, creatività e un’esperienza autentica.
PREMI E RICONOSCIMENTI
I premi e riconoscimenti
Nel corso degli anni, Nicola ha ottenuto numerosi riconoscimenti che attestano il suo impegno e la qualità del suo lavoro.
I premi :
3° Classificato categoria alternativa al 6 Campionato Italiano Passione Pizza- Candela, 8 giugno 2021
2° Classificato categoria pizza tonda al Trofeo Pizza Garganica- Apricena, 14 Giugno 2022
3° Classificato categoria presentazione al 1 trofeo delle eccellenze pugliesi- Accadia, 6 dicembre 2022
Premio Tournung Club Italiano
Alberghi e ristoranti d’Italia 2023
La Rotonna
Premio miglior accostamento alla prima edizione Pizza&Wine 2023
Apricena, 3 marzo 2023
Premio delle Eccellenze Pugliesi
Foggia, 21 marzo 2023
1° Classificato categoria presentazione al 6 Campionato Italiano Passione Pizza
Foggia, 30 Maggio 2023
Premio “L’Arcimboldo d’Oro” con 1 pennello
Napoli, 23 Ottobre 2023
Premio Internazionale dí Gastronomia
“Sotto le Stelle di Capitanata”
Miglior pizzeria 2023
Foggia,20 Novembre 2023
Premio “L’Arcimboldo d’Oro” con 2 pennelli
Napoli, 26 Febbraio 2024
Premio come miglior innovazione Pizza e vino alla seconda edizione del Pizza&Wine
SanMarco in Lamis, 7 Giugno 2024
Premio “L’Arcimboldo d’Oro” con 3 pennelli
Napoli,27 Gennaio 2025
Questi riconoscimenti non sono solo medaglie, ma attestano che Nicola ha saputo elevare la pizza – e la sua città – a livelli di eccellenza nazionale.
OMAGGIO ALLA MUSICA: QUANDO LA PIZZA INCONTRA L'ARTE
Nicola ama la pizza come ama la musica: con passione, emozione e libertà. Per questo dedica un pensiero anche ad alcuni artisti italiani che lo ispirano, ciascuno a suo modo, come collegamento tra gusto e ritmo, territorio e suono.
Noemi-
Achille Lauro –
The Kolors –
Michele Romano –
Emma Marrone -
Alessandra Amoroso –
Alex Britti –