L'innovazione
L'innovazione
Fior di tarallo
bordo ripieno di caciocavallo, pomodoro San Marzano, fior di latte, salsiccia fresca, taralli, polvere di tarallo, olio evo - € 10
Alice
pomodoro San Marzano, mozzarella di bufala DOP, friarielli napoletani, datterino giallo, funghi champignon, olive, olio evo - € 9
La polpettara
pomodoro San Marzano, fior di latte, polpette al ragù, perline di bufala in uscita, basilico, olio evo - € 10
A casa di nonna
provola di Agerola, patate rosolate, polpettine fritte, fonduta di Parmigiano Reggiano 24 mesi, basilico, olio evo - € 11
La Rotonna
pomodoro San Marzano, fior di latte, salsiccia di Norcia, datterino giallo, rucola, burrata pugliese DOP, olio evo - € 11
Gennarì
pomodoro San Marzano, provola di Agerola, filetti di tonno, cipolla caramellata, olive taggiasche, basilico, olio extra vergine di oliva - € 9,5
Delirio
vellutata di zucchine, mozzarella di bufala DOP, datterino giallo, chips di zucchine, fiori di zucca, caciocavallo a scaglie, olio evo - € 12
Triade
mozzarella di bufala DOP, pomodorini Pachino, datterino giallo, pomodorini semi-dry, basilico, olio evo - € 9
Sua maestà
vellutata di datterino giallo, fior di latte, salsiccia di maialino nero, patate rosolate, polvere di tarallo, olio extra vergine di oliva - € 10
Lemon
mozzarella di bufala DOP, succo di limone, zeste di limone, perline di bufala in uscita, olio evo - € 8
Raggio di sole
fior di latte, crocchette di patate, patatine fritte, mozzarella di bufala DOP centrale, perline di bufala in uscita, olio evo - € 9
Biancaneve
fior di latte, speck, rucola, grana, olio evo - € 8,5
Mortazza
fior di latte, mortadella, stracciatella, granella di pistacchio, olio evo - € 9,5
Regina di cuori
fior di latte, bresaola, stracciatella, noci, olio evo - € 10
Federico II
fior di latte, coppa di Martina Franca, datterino giallo, stracciatella, granella di pistacchio, olio evo - € 10
San Teodoro
vellutata di datterino giallo, fior di latte, guanciale, pecorino sardo, mozzarella di bufala centrale DOP, torroncino di tavolata, olio evo - € 11
Sublime
pesto di basilico, fior di latte, cialde di parmigiano reggiano, zeste di limone, perline di bufala in uscita, olio evo. - € 9
La tentatrice
fior di latte, porchetta di Ariccia, patate rosolate, scamorza, olio evo - € 11
Il tocco di Mida
vellutata di datterino giallo, provola di bufala affumicata di Salerno, zeste di limone, scaglie di Pecorino Romano, pepe in grani macinato, mozzarella di bufala DOP centrale, olio evo - € 12
A corteragù di cinghiale, fior di latte, funghi porcini, fonduta di Parmigiano Reggiano, rosmarino, olio evo - € 14